Следите за нашими свадебными новостями в соцсетях - группа svadbaspb.ru в VK и сообщество в Facebook

Свадебные платья (фото) от свадебных салонов Санкт-Петербурга. Выбери свое свадебное платье!

Свадебная мода 2021 года

Большой выбор банкетных залов и ресторанов для свадьбы на нашем сайте.

Венчальный календарь на 2021 год

На нашем форуме Вы можете задать вопрос флористам Мастерской свадебного букета

Для вашего удобства - свадебные салоны на карте Санкт-Петербурга

Рестораны и банкетные залы для свадьбы. Организация свадебного банкета и свадебного фуршета


Разделы форума

Активные темы

Новая тема

Поиск

Регистрация

Аватары

Профиль
<< Вернуться

Раздел: Рестораны и банкетные залы для свадьбы. Организация свадебного банкета и свадебного фуршета




Автор
Тема:  блюда в кафе
 
Анютка
Гость

28.06.03 21:56
Вопрос: как правильно выбрать блюда в кафе (ну там количество салатов и прочих блюд на столе). Уж очень хочется, чтобы стол был красивым, но ведь всем не угодишь... Какие у вас будут "коронные блюда"?
Отправить жалобу модератору!Алёнка
Гость

30.06.03 01:10
Что бы все остались сыты. Надо в сумме на 1 человека 600 грамм холодных закусок (салаты, нарезка, бутерброды, икра, жюльены ит.д.) 200 гр. второе горячее, 100 гр. гарнира, 125 гр. торта (или сладостей) Значит на 20 человек надо 12 кг холодных закусок. и т.д. Вот и считайте сами. Надо в кафе взять сколько гр. порция и умножить на кол-во порций. Обычно заказывают 4-5 салатов (по половине порции на каждого) банкет, будет на 30 чел, значит надо по 15 порций 4 вида салата ит. д. Это что касается количества. Если оно будет таковым, то ни один гость не уйдёт голодным. А на вкус и цвет, на самом деле, товарищей нет. Главное заранее попробовать кухню, мы так и делаем, прежде, чем заказать кафе. (уже в 5 местах были и не на чем не остановились)

Разделы форума

Активные темы

Новая тема

Поиск

Регистрация

Аватары

Профиль
В форуме запрещена реклама.
Сообщения рекламного характера удаляются модератором.
Администрация сайта не несет ответственности за размещаемую на форуме информацию.
Счетчик форум и галереи

Новости фирм

22.01.2021

Информация о приеме заявлений о заключении брака на июнь – август 2021 года

Структурные подразделения Комитета по делам записи актов гражданского состояния начинают прием заявлений о заключении брака на июнь - август 2021 года >>

27.12.2020

В Красносельском районе откроется новый ЗАГС

Получено разрешение на ввод в эксплуатацию здания для размещения отдела для записи актов гражданского состояния Красносельского района. Новый дворец бракосочетаний расположен на ул. Доблести, дом 36, строение 1. Ранее в Красносельском районе вообще не было дворца бракосочетаний. >>

24.12.2020

Выставка WEDDING FASHION MOSCOW

С 11 по 13 марта 2021 года, в Москве, на новой, автономной, комфортабельной площадке MAIN STAGE (Москва) состоится 37-ая международная выставка WEDDING FASHION MOSCOW. Почти за 20-летнюю историю существования выставка WEDDING FASHION MOSCOW стала поистине гидом в мире свадебной индустрии, уникальной площадкой для приобретения новых деловых контактов и заключения договоров о сотрудничестве. >>

Следите за нами в соцсетях